Menu' di Natale

 

A pranzo o a cena

24,25, 26 dicembre su prenotazione

 

Aperitivo di benvenuto

Rapa gratinata di crema di broccoli all'olio nuovo e riduzione di Merlot del Ticino

Zuppa di lenticchie e cipolle con castagne arrostite

Lasagnetta di zucca, bietole e nocciole

Arancino di riso giallo su crema di cavolfiore profumata alle erbe

Crostone di polenta di Grano Saraceno con salsa alla birra Gottardo, patate e porcini

oppure

Brasato alla birra Gottardo, patate e porcini

Piccolo assortimento di Stagionati di nostra produzione

serviti con gelatina di pere e frutta secca

Tortino di mele, uvetta e cannella con salsa al rum e arancia

 

CHF 75.- a persona 

 

Menu' di Natale

 

A pranzo o a cena

24,25, 26 dicembre su prenotazione

 

Aperitivo di benvenuto

Rapa gratinata di crema di broccoli all'olio nuovo e riduzione di Merlot del Ticino

Zuppa di lenticchie e cipolle con castagne arrostite

Lasagnetta di zucca, bietole e nocciole

Arancino di riso giallo su crema di cavolfiore profumata alle erbe

Crostone di polenta di Grano Saraceno con salsa alla birra Gottardo, patate e porcini

oppure

Brasato alla birra Gottardo, patate e porcini

Piccolo assortimento di Stagionati di nostra produzione

serviti con gelatina di pere e frutta secca

Tortino di mele, uvetta e cannella con salsa al rum e arancia

 

CHF 75.- a persona 

 

Capodanno Romantico

 

Programma della serata:

ore 19.30 aperitivo di benvenuto

A partire dalle ore 20.00 Cenone di Capodanno con

MUSICA LIVE LOVE SONGS 70/80/90

e

HAPPY TOMBOLATA BENEFICA

Il ricavato andrà a favore di "AMORE BESTIALE", Brisighella (RA) Italia

rifugio con circa 150 animali vari salvati da maltrattamenti e situazioni difficili.

 

VI PREGHIAMO DI PORTARE CON VOI UN PICCOLO GADGET, UN OGGETTO KITSCH, QUALCOSA DI DIVERTENTE O DI "BRUTTISSIMO" CHE VOLETE RICICLARE. UN PICCOLO DONO DA METTERE IN PALIO ALLA NOSTRA HAPPY TOMBOLATA PER DIVERTIRCI INSIEME!

PRIMO PREMIO:

UN BUONO di CHALET STELLA ALPINA PER UNA NOTTE ROMANTICA

CON ACCESSO ALLA SPA

 

Il nostro Menu' di Capodanno

NEW YEAR OF LOVE:

Aperitivo di benvenuto

Insalata russa con chips di pane croccante

Millefoglie di patate al rosmarino su crema di ceci e porri al profumo di alloro

Vellutata di zucca Mantovana con riduzione di birra Gottardo e mandorle tostate

Crespelle gratinate ai Porcini con fonduta leggera della nostra ricotta

Cotoletta croccante di sedano rapa, indivia agrodolce e maionese allo zafferano

oppure

Pancia di maiale all'aceto di mele, indivia agrodolce e senape rustica

Piccolo assortimento di Stagionati di nostra produzione serviti con gelatina di pere e frutta secca

Cioccolato, zenzero e Mirtilli

a seguire

Panciocco e Panettone al burro di cacao "Farciti per le Feste" e.....

dopo il brindisi della mezzanotte con Prosecco Bio

 

Falo' con VIN BRULE'

sulla neve in terrazza!

 

PREZZO CENONE:

CHF 98.- a persona (adulti)

CHF 39.- bimbi (da 4 a 10 anni)

CHF 49.- (da 11 a 14 anni)

Maggio gastronomico 2018

‌ dal 1 maggio al 30 maggio 2018

Il testo del nostro evento. Scrivere almeno 2 righe di testo per avere il bottone rosso a destra.

CHALET STELLA ALPINA, Un sogno ad alta quota